专题：聚焦美股2026年第一季度财报
在残酷的行业环境中，百事公司逆势突围，但其成功路径难以简单复制
百事公司刚刚实现了食品行业极为罕见的成绩：重新赢回了消费者。
过去几年，食品企业大幅涨价，引发消费者抵触，转而购买自有品牌产品，购买量也随之减少。如今整个行业开始反向操作：降价，并加大营销与创新投入。
这一策略在理论上可行，但实际执行却异常艰难。坐拥庞大菲多利休闲食品帝国的百事公司，比大多数企业拥有更大的调整空间。即便如此，它卓有成效的降价举措，仍可能为竞争对手指明方向。
上周，这家食品饮料巨头公布的季度业绩超出预期，并重申了全年业绩指引。关键在于，包含乐事、多力多滋等品牌的北美食品部门，在连续多个季度下滑后实现了 2% 的销量增长，国际业务增速更快。对于一个销量持续被自有品牌竞品分流的食品行业而言，这是一项非凡成就，更何况公司整体利润率还实现了扩张。
这一业绩是去年 12 月百事与激进投资者埃利奥特管理公司达成合作计划后，取得的初步进展信号。双方达成了直白的共识：大力削减成本、精简产品线，再用节省下来的资金降价、重新投入业务，以赢回消费者。
今年 2 月，公司对乐事、多力多滋、奇多等多款休闲食品降价。为支撑这一举措，百事一直在裁员、关闭工厂并精简在售产品。
规模优势起到了重要作用。百事庞大的体量、并行的饮料业务以及庞大的分销网络，为其提供了财务缓冲，使其能够同时开展业务重组与消费者投入 —— 这是规模更小或业务更单一的竞争对手难以做到的。
百事首席财务官斯蒂芬・施密特在上周的业绩电话会议上表示：“我们拥有一些真正有利的条件，让我们能够主动出击，实现销量增长。” 百事还拓展了餐饮与便利店渠道，并推出了塞特薯片等更健康的产品，该品类的营收增速优于其他业务板块。
许多食品企业也在尝试类似策略，但可动用的资源远不及百事。通用磨坊、金宝汤均下调了今年的财务预期，业务销售额预计持续下滑。两家公司都在降价、加大投入以赢回消费者，却都未取得百事那样的市场反响。股价也反映出市场的质疑：今年百事股价上涨约 9%，而通用磨坊与金宝汤均下跌超 20%。
整个行业都从中吸取了教训。上月，味好美宣布以约 450 亿美元收购联合利华食品业务（包括好乐门品牌），押注当前行业环境需要更大的规模效应。
只要通胀处于可控水平，食品企业就可以持续降价。但中东冲突若长期化，可能再度推高成本 —— 就像 2022 年俄乌冲突引发大宗商品价格暴涨那样，让整个行业陷入困境。企业可能面临两难选择：把成本上涨转嫁给已明确表示不愿接受涨价的消费者。
这些风险在百事的业绩公告中已显露无遗。尽管百事的套期保值操作可在一年内抵御大宗商品价格暴涨，但管理层承认，通胀压力很可能在 2027 年显现。公司最不愿做的就是再次涨价，更倾向于优先加大降本力度。施密特表示，缩减包装规格 —— 这一行业惯用的 “隐形涨价” 手段 —— 仍将是最后选择。但正如 CFRA 高级分析师加勒特・纳尔逊所言，过早使用这一手段，可能危及销量复苏势头。
就目前而言，百事公司取得了真正难得的成绩。问题在于，随着成本上升，它能否维持这一平衡，而竞争对手又能否找到效仿之路。