移动客户端

核心提示: 【食材】茄子1根,鸡脯肉200克,鲜香菇5朵,葱姜适量,盐适量,红辣椒2个,白糖2克,料酒10毫升,生抽10毫升,米醋10毫升,淀粉适量,香油适量 【具体做法】 1.准备好所有

【食材】茄子1根,鸡脯肉200克,鲜香菇5朵,葱姜适量,盐适量,红辣椒2个,白糖2克,料酒10毫升,生抽10毫升,米醋10毫升,淀粉适量,香油适量

【具体做法】

1.准备好所有的食材,香菇焯烫1分钟,茄子切丁加少许盐腌制片刻,鸡脯肉切丁加入料酒,白糖,水淀粉腌拌备用

2.炒锅倒油爆香葱姜,倒入鸡丁翻炒之变色盛出

3.放入红辣椒翻炒出香,加入茄子香菇丁、生抽、加少许盐和糖翻炒

4.再加入少许米醋翻炒,倒入鸡丁翻炒均匀,淋入香油翻炒均匀即可。

杂蔬炒腊

 

材料:腊肉50g、荷兰豆100g、胡萝卜30g、干木耳5g、油适量、盐适量、大蒜20g

做法1、黑木耳提前用清水泡发,大约2~3小时可泡发,夏天时间较短;

2、荷兰豆摘去两头,并撕去两侧边的粗筋;

3、将荷兰豆一分为二,细嫩短小的可以不分;

4、胡萝卜去皮切薄片,再如图切成菱形;

5、腊肉切薄片;

6、锅内放少许油,加腊肉煸炒出油;

7、再加蒜粒和胡萝卜;

8、倒入黑木耳和荷兰豆,撒上盐,快速翻炒片刻即可

蚝油生菜

 

 

食材:生菜,大蒜。

做法:

1 大蒜切末,生菜焯开水沥干摆盘。

2 锅烧热油,待油温六分热,倒入蒜末煸香。倒入蚝油,白糖,少许盐,一点点清水,大火煮沸。

3 最后将煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。

东方今报新媒体中心
  • 新浪微博
  • 腾讯微博
  • 点击排行

    评论排行