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核心提示: 近日,天猫与第一财经商业数据中心联合推出了《年轻代厨房小家电洞察报告》,该报告显示小厨电消费正在崛起,从2017年到2019年,小厨电在年客单价每年仅上升1.5%的前提下,

近日,天猫与第一财经商业数据中心联合推出了《年轻代厨房小家电洞察报告》,该报告显示小厨电消费正在崛起,从2017年到2019年,小厨电在年客单价每年仅上升1.5%的前提下,销售额复合增长率达到21.1%。且消费群体年轻化,90及95后消费者占据小家电总消费人数的约四成,成为了小厨电的消费主力。

2020年受疫情影响,小厨电销量不仅没有下滑,反而逆势上扬。从阿里平台(淘宝+天猫)数据看,2020年第一季度小厨电销售额139亿,同比增长15.8%,其中2、3月分别同比增长23%与31%。2020年的疫情让人们的外出就餐遇到了巨大困难,却也点燃了年轻人对于厨艺的热情,六成以上的年轻人开始自己做饭或者从家里带饭,。

“玩转厨房”的小厨电也因此迎来爆发性的增长风口。

01

颜值至上,年轻人为好看买单

在这届年轻人的消费观念中,厨电产品已经完成了从功能属性到消费属性的转变,作为彰显个性的消费品,小厨电不仅要“好用”,同时还要好看。

天猫的报告数据显示,25%的年轻消费者关注小厨电是否有高颜值,尤其是28%的95后消费者认为“高颜值”是小家电选购时前五重要的因素,这个比例比90后消费者还要高7%。

也因此,生产商都为了设计出“可爱爆品”绞尽脑汁,其中“跨界”合作,为传统小厨电引入新鲜元素,用萌系的IP设计激发了年轻人的购买欲望,是推动小厨电年轻化渗透的重要方式。

根据研究显示,90/95后相比其他代际,对卡通动漫、文化类、影视剧/小说和游戏主题的IP更感兴趣,所以将年轻人认同的文化融入产品设计,能“穿透圈层文化”,进一步拉近年轻人和产品的距离。

而广东和江浙沪“包邮区”人民最迷萌趣的CP组合,购买IP联名款的小厨电的90/95后人数最多。

02

一人食,小容量厨电成心头好

越来越多人需要独处的时间,享受私人空间自由,此时“食”不再只是为了充饥,而是兴趣、爱好和创造快乐的方式。

而线上厨房家电中,“一人食”小容量厨电的消费占比最高,2019年一人食、小容量的小厨电产品消费同比增速是整体的2倍。如无线新鲜榨汁的“一人饮”榨汁杯,可以独乐乐也可以众乐乐的小火锅,和中等容量(15-35L)的电烤箱,均成为了“一人食”爱好者的心头好。主打一人食概念的小厨电在这种”单身消费哲学“的影响下得到高速增长。

天猫报告的数据显示,重庆、四川、贵州这样的网红美食大省最享受“一人食”。

03

养生一代,捧红轻食机

独立性之外,这一代年轻人比起90前人群还更有健康意识。“保温杯里泡枸杞”不再是一句玩笑话,疫情后,65%的年轻人已经开始自己带饭,其中自己做早午餐的比例均超过一半。

都市养生上班族 , 拒绝不健康饮食 ,轻食机完美贴合了他们的需求。比如三明治机成为近期爆款,打造轻食早餐,既使用方便,又营养均衡。而电热饭盒则是上班族午餐的“刚需”。隔夜菜总存在着不健康的顾虑,可即时加热、蒸煮新鲜食物的电热饭盒则直击此痛点。

其中,山东、河南、河北、北京等北方省份最多人受到养生概念的呼唤,相比去年消费人数占比提升度最高。

04

懒人神器,重新定义下厨新体验

科技的进步就是要让人从繁重琐碎的家务活中解放出来,能够以更少的时间成本享受到更高品质的生活。

TMIC消费者调研显示,只有30%的90前消费者“比较可能”选购智能厨电,而90后和95后的此项数据均高达40%以上。

中老年人永远无法理解,多功能早餐机能有多功能?养生壶和热得快有什么区别?煮蛋这么简单为什么还需要专门买个电器吗?但对于年轻人而言功能全面性和使用高效性是他们考虑的先决条件,因此注入更多黑科技元素的厨房小家电销量明显更受欢迎。

东方今报新媒体中心
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