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核心提示: 近日,记者从大朗市场监管分局获悉,大朗镇有序推进食品监管各项工作,今年来共立案查处36宗食品经营违法行为。接下来,大朗镇将强化校园及其周边食品专项整治工作,提升餐

近日,记者从大朗市场监管分局获悉,大朗镇有序推进食品监管各项工作,今年来共立案查处36宗食品经营违法行为。接下来,大朗镇将强化校园及其周边食品专项整治工作,提升餐饮业质量安全,力争年底明厨亮灶覆盖率达到80%,学校等餐饮服务单位的安全量化等级基本达到良好以上,优秀比例超25%。

快检快筛合格率达99.49%

为及时消除食品安全风险隐患,大朗市场监管分局自今年5月成立监管一股以来,不断强化日常监管工作,至今共检查食品流通单位800家次,餐饮服务单位650家次,农产品批发市场2家次,集贸市场39家次。根据“四品一械”抽检任务安排,今年以来,共随机抽检食品药品经营单位519批次,包括食品流通环节抽检459批次,其中13批次不合格;餐饮服务环节(学校食堂)抽检60批次。

在农贸市场快检快筛工作方面,共开展快检快筛13个市场,实际开展快检快筛经营户数为829户,今年至今,快检共59040批次,其中合格58740批次,不合格300批次,合格率99.49%,快检不合格产品销毁数391.45公斤。

为着力解决当前食品药品领域突出问题,监管一股集中力量开展专项整治,以节日专项行动、清无行动、清网行动、春秋季校园食堂专项整治等为重点,共开展了37项食品药品安全专项检查,共检查食品经营单位452间,检查中共对食品经营违法行为立案查处36宗。

力争年底明厨亮灶覆盖率达八成

根据有关要求,大朗镇实现对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小商店、小餐饮监管全覆盖,加强对学校周边200米以内“食品安全严管区”的监督检查,深入排查各类食品安全隐患,严厉查处违法违规经营行为。

同时,推进明厨亮灶工作,督促指导企业食堂、中型餐馆等重点单位按照相关建设规范和指引完成整改,并结合许可办理工作,突出工作重点,确保新办和延续食品经营许可的餐饮服务单位实施“明厨亮灶”,力争到今年年底明厨亮灶覆盖率达到80%。

此外,推进餐饮服务量化分级管理,引导和促进餐饮单位实施软硬件升级,不断改善经营条件,缩减量化C级单位数量,提升量化B级及量化A级比率,力争到今年年底,学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、大型餐饮单位和大型企业食堂(800人以上)等餐饮服务单位的安全量化等级基本达到良好(B级)以上,优秀(A级)比例超25%。

(记者 李健武 通讯员 刘苏东 傅裕恒)

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